|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ons kipfilet
5 el. olijfolie
3 grote gesnipperde uien
2 teentjes knoflook
200 ml bouillon (van een blokje)
2 el azijn
9 el ketjap manis
4 el ketchup
6 el bruine basterdsuiker
2 tl sambal
4 el pindakaas
250 gr taugé
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes.
Was de taugé.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en braad de kip op matig vuur goed aan.
Schep de kip met een schuimspaan uit de pan.
Bak in de achtergebleven olie de uien glazig.
Bak de knoflook kort even mee.
Voeg toe: bouillon, azijn, ketjap manis en ketchup en roer het geheel door.
Voeg toe: basterdsuiker, sambal, pindakaas en kip.
Dit alles op laag vuur in 15 min. gaar sudderen.
Voeg als laatste de taugé toe en laat deze in de saus goed warm worden.
|
|
|